ESTUDO DA IMPLEMENTAÇÃO DA FERRAMENTA SIPOC EM BUSCA DA CERTIFICAÇÃO DA ISO 9001 VISANDO A EXCELÊNCIA OPERACIONAL

ESTUDO DE CASO NA INDÚSTRIA DE EQUIPAMENTOS DE LATICÍNIO

Autores

  • Giovani Lima de Souza Centro Universitário Araguaia
  • Luana Machado dos Santos Centro Universitário Araguaia

Palavras-chave:

Gestão da Qualidade, ISO 9001, SIPOC, Processos

Resumo

Este estudo tem como objetivo geral desenvolver e implementar estrategicamente a ferramenta SIPOC na indústria de equipamentos de laticínio, com foco na redução de desperdícios, otimização de processos e conquista da certificação ISO 9001. Buscou promover uma gestão mais eficiente e voltada para a qualidade, alinhada aos padrões internacionais. A metodologia adotada foi caracterizada como um estudo de caso de natureza qualitativa, com abordagem exploratória. A coleta de dados envolveu revisão de literatura, análise descritiva e exploratória, entrevistas com o proprietário e colaboradores da indústria de equipamentos de laticínio em Goiânia. Observações sistemáticas foram realizadas para compreender o funcionamento dos processos. Como resultado, a implementação da ferramenta SIPOC proporcionou melhorias significativas na eficiência operacional e na qualidade dos produtos, contribuindo para o cumprimento das exigências da ISO 9001.O estudo contribuiu não apenas para rumo a certificação ISO 9001, mas também para o desenvolvimento de uma cultura organizacional voltada para a qualidade e eficiência operacional na indústria de equipamentos de laticínio.

Biografia do Autor

Giovani Lima de Souza, Centro Universitário Araguaia

Possui graduação no curso de Administração (2020) e Gestão de Recursos Humanos (2010) pela Universidade Estácio de Sá de Goiás e atualmente, graduando em Ciências Contábeis pela Universidade Estadual de Goiás. Possui ainda, Especialização em Administração Pública pela FABEC BRASIL - Faculdade Brasileira de Educação e Cultura, MBA em Gestão de Processos e Liderança de Alta Performance pela UniAraguaia e MBA em Gestão Estratégica Empresarial pela Universidade Salgado de Oliveira (UNIVERSO). 

Luana Machado dos Santos, Centro Universitário Araguaia

Mestra em Engenharia de Produção e Sistemas e Graduada em Administração pela Pontifícia Universidade Católica de Goiás. Possuo MBA em Gestão Empresarial com Ênfase em Consultoria, além de especialização em Metodologias Ativas e Tecnologias Educacionais. Tenho uma trajetória marcada pela inovação e pelo empreendedorismo. Fui premiada em 1 lugar no Desafio Indústria Hack Innovation (2018), em Goiânia, e conquistei o 2 lugar no Desafio AgroStartup durante a Campus Party Goiás. Atuo como Professora e Conteudista no Centro Universitário Araguaia, nas modalidades presencial e EAD. Também coordeno os MBAs em Gestão Comercial, Gestão de Processos e Liderança de Alta Performance, Marketing Digital e Neurociência do Consumo, e Gestão Avançada das Cadeias Produtivas no Agronegócio. Além disso, sou Coordenadora Geral do Núcleo de Inovação e Tecnologias Educacionais da instituição. Experiência sólida nas áreas de Administração, Empreendedorismo, Gestão de Negócios e Engenharia de Produção, com ênfase em temas como Manufatura Aditiva, Indústria 4.0, Metodologia Ágeis, Gestão de Projetos, Sustentabilidade, Gestão da Qualidade, Lean Manufacturing, Planejamento Estratégico, Metodologias Ativas e Inovação. Minha jornada acadêmica e profissional me levou a compartilhar conhecimento como palestrante e mentora em diversos eventos de destaque, como Campus Party, AgroStartup e Hackathon da NASA. Sou apaixonada por transformar a educação e os negócios por meio da tecnologia e do desenvolvimento humano. Acredito no poder da inovação e da educação contínua para gerar impacto positivo e promover o crescimento sustentável de empresas, instituições e pessoas.

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Publicado

31-08-2025

Edição

v. 20 n. 2 (2025)

Seção

Artigos

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