ESTUDO DA IMPLEMENTAÇÃO DA FERRAMENTA SIPOC EM BUSCA DA CERTIFICAÇÃO DA ISO 9001 VISANDO A EXCELÊNCIA OPERACIONAL

ESTUDO DE CASO NA INDÚSTRIA DE EQUIPAMENTOS DE LATICÍNIO

Authors

  • Giovani Lima de Souza Centro Universitário Araguaia
  • Luana Machado dos Santos Centro Universitário Araguaia

Keywords:

Gestão da Qualidade, ISO 9001, SIPOC, Processos

Abstract

This study aims to strategically develop and implement the SIPOC tool in the dairy equipment industry, focusing on waste reduction, process optimization, and achieving ISO 9001 certification. It sought to promote more efficient and quality-oriented management, aligned with international standards. The methodology adopted was characterized as a qualitative case study with an exploratory approach. Data collection involved a literature review, descriptive and exploratory analysis, and interviews with the owner and employees of the dairy equipment industry in Goiânia. Systematic observations were conducted to understand the functioning of the processes. As a result, the implementation of the SIPOC tool provided significant improvements in operational efficiency and product quality, contributing to meeting ISO 9001 requirements. The study contributed not only to the pursuit of ISO 9001 certification but also to the development of an organizational culture focused on quality and operational efficiency in the dairy equipment industry.

Author Biographies

Giovani Lima de Souza, Centro Universitário Araguaia

Possui graduação no curso de Administração (2020) e Gestão de Recursos Humanos (2010) pela Universidade Estácio de Sá de Goiás e atualmente, graduando em Ciências Contábeis pela Universidade Estadual de Goiás. Possui ainda, Especialização em Administração Pública pela FABEC BRASIL - Faculdade Brasileira de Educação e Cultura, MBA em Gestão de Processos e Liderança de Alta Performance pela UniAraguaia e MBA em Gestão Estratégica Empresarial pela Universidade Salgado de Oliveira (UNIVERSO). 

Luana Machado dos Santos, Centro Universitário Araguaia

Mestra em Engenharia de Produção e Sistemas e Graduada em Administração pela Pontifícia Universidade Católica de Goiás. Possuo MBA em Gestão Empresarial com Ênfase em Consultoria, além de especialização em Metodologias Ativas e Tecnologias Educacionais. Tenho uma trajetória marcada pela inovação e pelo empreendedorismo. Fui premiada em 1 lugar no Desafio Indústria Hack Innovation (2018), em Goiânia, e conquistei o 2 lugar no Desafio AgroStartup durante a Campus Party Goiás. Atuo como Professora e Conteudista no Centro Universitário Araguaia, nas modalidades presencial e EAD. Também coordeno os MBAs em Gestão Comercial, Gestão de Processos e Liderança de Alta Performance, Marketing Digital e Neurociência do Consumo, e Gestão Avançada das Cadeias Produtivas no Agronegócio. Além disso, sou Coordenadora Geral do Núcleo de Inovação e Tecnologias Educacionais da instituição. Experiência sólida nas áreas de Administração, Empreendedorismo, Gestão de Negócios e Engenharia de Produção, com ênfase em temas como Manufatura Aditiva, Indústria 4.0, Metodologia Ágeis, Gestão de Projetos, Sustentabilidade, Gestão da Qualidade, Lean Manufacturing, Planejamento Estratégico, Metodologias Ativas e Inovação. Minha jornada acadêmica e profissional me levou a compartilhar conhecimento como palestrante e mentora em diversos eventos de destaque, como Campus Party, AgroStartup e Hackathon da NASA. Sou apaixonada por transformar a educação e os negócios por meio da tecnologia e do desenvolvimento humano. Acredito no poder da inovação e da educação contínua para gerar impacto positivo e promover o crescimento sustentável de empresas, instituições e pessoas.

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Published

2025-08-31

Issue

Vol. 20 No. 2 (2025)

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